РОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОНТАКТНЫЙ ЦЕНТР
(Food NCP of Russia)

6-я Рамочная программа Европейского сообщества,
раздел 5 - Качество пищи и безопасность продуктов питания
English version

  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости

  • Корпоративные Вип (Vip) подарки, мужчинам, женщинам, руководителю в Москве.
    ООО «АМК Перспектива» с 2009 года занимается разработкой и созданием коллекций подарков к различным праздникам. Из года в год мы ищем для Вас новые оригинальные идеи для создания уникальных наборов, стараясь

    Аренда и заказ транспорта на 20 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает транспорт для корпоратива на 20 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Звезда На Корпоратив: Ургант За 3,5 миллиона, Бузова За 600 тысяч
    Пелагея отказалась выступать на Новый год, спросом пользуются Собчак, Вера Брежнева, Наргиз и психолог Лабковский График на декабрь у многих звезд расписан. Целый месяц они будут петь, плясать и

    Как проводить корпоратив?


    Как одеться на корпоративную вечеринку
    В настоящая время проведение корпоратива стало традицией для большинства крупных организаций. Это мероприятие, когда в неформальной обстановке собираются весь штат работников и руководящий состав.

    Зимний копроративный отдых. Корпоратив зимой на природе
    Ваш заказ оформлен Зимний корпоратив на природе Корпоратив — мероприятие особенное. Он подразумевает коллективный отдых, время, когда трудовые будни позади. Если корпоративов ждут, значит,

    Мафия на корпоратив
    А А А Проведение корпоративных мероприятий и организация праздников — это непростая задача для любой компании. Ведь это не просто развлечение и отдых, а проявление стиля, имиджа и корпоративной

    Корпоратив "Стиляги"
    Своё четырёхлетие компания «Бетховен» решила отметить не только размахом, но и с безудержным драйвом и весельем. Концепция « корпоративного праздника в стиле Стиляг » настолько органично вписалась

    Организация и проведение корпоратива за рубежом | Праздничное агентство Ателье Событий и Торжеств
    Скажите, к кому вы обращаетесь в первую очередь, если хотите съездить отдохнуть за рубеж? Неужели вы всей семьей самостоятельно разыскиваете отель, стоите в очередях в визовых службах и, в конечном итоге,

    Заказать певца на свадьбу, праздник, корпоратив, цена
    Ни одно торжественное мероприятие невозможно представить без артистов. Благодаря неимоверному коктейлю из непосредственности, тактичности, обаяния и профессионализма профессиональные певцы способны


    • Общие сведения о FP7
    • Технологические платформы FP7
    • Новости и события FP7

    • Направления раздела food, fp6
    • Анкета и Заявка на участие в программе FP6 Food
    • Заявленные проекты РФ [ 1 , 2 , 3 , 4 , 5 ]
    • Поиски партнеров
    • Консультации и помощь

    • Food NCP of Russia
    • Написать в Food NCP of Russia
    • Ссылки по fp6
    • Карта сайта
    • Архив


    Русская версия сайта «InJoy&Train»
      

    Гости, которые возвращаются

    Опубликовано: 03.12.2018

    видео Гости, которые возвращаются

    Почему он (она) возвращается от соперницы, а потом опять уходит? Общий расклад.



    Что побуждает гостей возвращаться в наши заведения вновь и вновь?

    Соотношение цены и качества? Внимательный и обходительный персонал? Безупречное качество исполнения блюд?

    Конечно, и то, и другое, и третье. В то же время есть и другие немаловажные мотивы, которые лежат в плоскости очень тонких психологических материй.


    Диана нашла ДОМ КАПЫ! Назад дороги НЕТ Заколдованное СЕЛО

    Мы часто слышим от своих друзей и знакомых весьма стандартный ответ на вопрос: «Как вам, понравилось в том ресторане?». Как правило, нам отвечают: «Было неплохо, нормально…» или «Было вполне хорошо». Мы редко задумываемся, что такая, казалось бы, позитивная на первый взгляд оценка таит в себе нотки безразличия или даже легкого разочарования. Слово «хорошо» применимо к оценке похода в ресторан должно оцениваться командой заведения как «совсем не хорошо» или даже «плохо». Гости, которые вновь возвращаются в ресторан, на подобный вопрос отвечают: «Все было „супер“, потрясающе, удивительно!»

    Мы редко принимаем во внимание эмоциональный фактор в восприятии нашего заведения гостем. Мы редко задумываемся о том, что гостю важны не только уровень обслуживания в заведении и качество ресторанной пищи. Наш гость, вспоминая о визите в ресторан или делясь впечатлениями с друзьями, мыслит категориями ощущений и эмоций. Он часто не помнит детали, формулируя свои впечатления, или, наоборот, вспоминает отдельные моменты, оставившие в его душе эмоциональный отклик. Наш персонал уже виртуозно научился работать с негативными эмоциями гостей. Осталось научиться работать с эмоциями положительными.

    Великий испанский шеф-повар Ферран Адриа любит повторять, что «гастрономия – это удивление». Каждый гость подсознательно ждет чего-то неожиданно приятного и удивительного. Именно поэтому в конкурентной гонке всегда выигрывают те рестораны, где творчески подходят как к процессу обслуживания гостей, так и к манере, способу подачи блюд и напитков.

    Ниже мы приведем перечень советов, как удивить и оставить в памяти ваших гостей самые незабываемые впечатления от посещения вашего ресторана.

    • Комплимент от заведения принято приносить в конце трапезы. Его часто используют для того, чтобы загладить шероховатости в работе. Удивите гостя: принесите недорогой, но интересный комплимент как в начале, так и в конце!

    • Если в меню заявлена большая порция, подавайте ее неприлично большой!

    • Спросите гостя после приветствия: «Как ваше самочувствие сегодня?» Поверьте, он будет очень удивлен и озадачен!

    • Подсмотрев в CRM-системе содержание предыдущего заказа гостя, спросите его:«Иван Александрович, Вам рислинг, как в прошлый раз?»

    • Если ваш гость приходит в заведение по несколько раз в неделю, подойдите к нему после ужина и верните папку с оплатой. Поблагодарите его за лояльность к заведению и объявите, что сегодняшний ужин за счет ресторана!

    • Поздравьте вашего гостя по sms или электронной почте с днем рождения и другими праздниками. Получая поздравления в памятные даты от друзей, он получит поздравление и от любимого ресторана!

    • Проведите акцию среди постоянных гостей: «Заплатите за ужин столько, сколько считаете нужным». Вы будете удивлены, что гости добровольно заплатят больше, чем вы могли ожидать!

    • Напишите в конце меню, что в вашем ресторане гость может всегда подзарядить любую модель сотового телефона. Мультизарядное устройство стоит копейки по сравнению с неоценимым положительным удивлением гостя!

    • Используйте оригинальную посуду для подачи блюд!

    • Общайтесь со страниц сайта и в меню с гостями. Обращайтесь к ним с шуточными призывами и петициями!

    • Старайтесь наполнить ваш ресторан пристойным и ненавязчивым юмором, если это позволяет формат заведения. Используйте для этого настольные таблички, надписи на стенах и т. д.

    • Напишите меню вашего ресторана или поздравление гостей с Новым годом на витрине заведения, так, чтобы снаружи приходилось читать задом наперед. Пусть гости «помучаются» перед входом и зайдут в ресторан уже в хорошем настроении!

    • Устраивайте конкурсы улыбок среди официантов. Привлекайте гостей к раздаче поощрительных баллов официантам!

    • Проведите конкурс рецептов среди гостей и введите в меню фирменное блюдо с именем придумавшего его победителя!

    • Приглашайте постоянных гостей на день рождения ресторана методом вручения маленьких баночек с вареньем и крошечным приглашением на нитке!

    • Переодевайте официантов в костюмы во время проведения акций и по желанию раз-решайте гостям надевать приготовленный вами реквизит!

    • Проводите оригинальные акции в ресторане: «День защиты масайских страусов» или«Конкурс курощупов-гриль»!

    • Эмбоссируйте клубные карты в день визита гостя!

    Помните, что гости, которые возвращаются в ваш ресторан, – это гости, которым у вас исключительно хорошо. Гости, которые любят есть со вкусом, пить со вкусом и со вкусом проводить свое время.

    Источник: книга "Как привлечь гостей в ресторан", авторы Сокирянский Ф.Л., Лазерсон И.И.


      

    20.06.06.

    6-8 июня 2006 г. в г. Санкт-Петербурге состоялся симпозиум:
    «ЕС—Россия: перспективы сотрудничества в области биотехнологии в 7-й Рамочной программе»

    Подробнее см. здесь >>> ( Invitation , Info )

    Во время работы Симпозиума была проведена школа молодых ученых «Биотехнология будущего»

    Итоги конкурса см. здесь>>>

    10.02.06

    30-31 января 2006 г. в Институте биохимии им. А.Н. Баха РАН прошло 2-х дневное международное стартовое совещание по гранту «InJoy&Train»


    Подробнее см. здесь >>>

    Симпозиум «ЕС—Россия: перспективы научно-технического сотрудничества в области биотехнологии» и «ЕС—Россия — Ярмарка проектов по биотехнологии»

    Подробнее см. здесь >>> ( ENG )

    Rambler's Top100

    Optimized on MS Internet Explorer ver. 5.50
    © INBI R.A.S., 2003-2009
    Webmaster's e-mail
    Карта Карта
    rss