Главная › Новости

Морковный суп пюре

Опубликовано: 03.12.2018

Морковный суп-пюре / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез

Морковь пользуется большой популярностью при приготовлении практически всех первых блюд и блюд из овощей. Всем известно о ее полезности для организма человека, ведь она богата бета-каротином, незаменимым для глаз, ее используют как первый прикорм для маленьких детей. А на второе к супику рекомендуем приготовить биточки из рисовой каши . Это и вкусно и всегда полезно.

 Морковный суп пюре считается диетическим первым блюдом, поэтому его можно включить в ежедневный рацион тем, кто так хочет похудеть. Морковный суп пюре имеет нежный и мягкий вкус, особенно если добавит сливки или сливочное масло. Вас непременно порадует его легкий, нежный вкус.

Рецепт супа из моркови  с рисом

Итак, предлагаем рецепт морковного супа пюре с рисом.

Необходимые ингредиенты:

Как при готовить морковный суп пюре с рисом

Морковь промыть, очистить и тонко нарезать, залить 0,5 ст. воды и немного растительного масла, соль и сахар. Немного проварить на медленном огне, добавить рис, залить водой, чтобы получилась полная кастрюля, довести до кипения и варить около 1 часа на медленном огне. Готовый суп измельчить порциями с помощью блендера, для вкуса добавить немного и сливочного масла и залить сливками. Подавайте на стол с измельченной зеленью и сухариками. А  на второе советуем приготовить запеканку с грибами и картофелем .

Готово!

Рецепт супа из моркови с имбирем

Рецептов морковного супа пюре множество и каждый готовит по-разному, в него добавляют крупы, картофель, имбирь и множество других овощей. Суп пюре из моркови и имбиря будет очень кстати в зимнее время, так как имбирь особенно полезен для профилактики простудных заболеваний и если его употреблять в сыром виде или вареном, но каждый день, риск заболеть достаточно снижается.

Вам понадобиться:

Как приготовить суп из моркови с имбирем

1. Морковь очистить и нарезать соломкой, то же проделываем с луком, чесноком и имбирем.

2. В готовый бульон помещаем всю морковь и варим в течение получаса. Когда морковь будет почти готова, добавляем имбирь с луком.

3. Чеснок вместе с зеленью обжариваем на сковороде, измельчаем в блендере и все это добавляем в бульон.

Готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью, добавить сливок или немного сметаны. Суп пюре из моркови с добавлением имбиря получается с интересным пикантным вкусом.

Так же Вам будет интересно: Самые популярные десерты из фруктов и мороженого .

Приятного Вам аппетита!