РОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОНТАКТНЫЙ ЦЕНТР
(Food NCP of Russia)

6-я Рамочная программа Европейского сообщества,
раздел 5 - Качество пищи и безопасность продуктов питания
English version

  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости

  • Корпоративные Вип (Vip) подарки, мужчинам, женщинам, руководителю в Москве.
    ООО «АМК Перспектива» с 2009 года занимается разработкой и созданием коллекций подарков к различным праздникам. Из года в год мы ищем для Вас новые оригинальные идеи для создания уникальных наборов, стараясь

    Аренда и заказ транспорта на 20 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает транспорт для корпоратива на 20 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Верка Сердючка - заказать выступление, пригласить Верку Сердючку на корпоратив, свадьбу, юбилей, организация концерта, райдер артиста
    Под псевдонимом Верка Сердючка работает Андрей Данилко - заслуженный артист Украины. Андрей родился 2 октября 1973 года в Полтаве. Еще со школьных лет, парень был капитаном школьной команды КВН, которая

    Bananarama - официальный сайт концертного агента. Заказать выступление группу Bananarama на праздник, свадьбу, корпоратив в ProConcert.
    Добро пожаловать на страницу эпатажной английской группы. Группа «Bananarama» была образована в далеком 1981 году в Англии. Её можно назвать типичным продуктом панк культуры. Однако, удачный симбиоз 

    Корпоративные подарки
    Любой корпоративный подарок должен быть необычным и запоминающимся. Мы предлагаем приобрести оригинальные подарочные наборы различной тематики и на любой праздник. Тщательно подобранный презент не оставит

    Звезда На Корпоратив: Ургант За 3,5 миллиона, Бузова За 600 тысяч
    Пелагея отказалась выступать на Новый год, спросом пользуются Собчак, Вера Брежнева, Наргиз и психолог Лабковский График на декабрь у многих звезд расписан. Целый месяц они будут петь, плясать и

    Как проводить корпоратив?


    Как одеться на корпоративную вечеринку
    В настоящая время проведение корпоратива стало традицией для большинства крупных организаций. Это мероприятие, когда в неформальной обстановке собираются весь штат работников и руководящий состав.

    Зимний копроративный отдых. Корпоратив зимой на природе
    Ваш заказ оформлен Зимний корпоратив на природе Корпоратив — мероприятие особенное. Он подразумевает коллективный отдых, время, когда трудовые будни позади. Если корпоративов ждут, значит,

    Мафия на корпоратив
    А А А Проведение корпоративных мероприятий и организация праздников — это непростая задача для любой компании. Ведь это не просто развлечение и отдых, а проявление стиля, имиджа и корпоративной


    • Общие сведения о FP7
    • Технологические платформы FP7
    • Новости и события FP7

    • Направления раздела food, fp6
    • Анкета и Заявка на участие в программе FP6 Food
    • Заявленные проекты РФ [ 1 , 2 , 3 , 4 , 5 ]
    • Поиски партнеров
    • Консультации и помощь

    • Food NCP of Russia
    • Написать в Food NCP of Russia
    • Ссылки по fp6
    • Карта сайта
    • Архив


    Русская версия сайта «InJoy&Train»
      

    Салат из древесных грибов: способы и варианты приготовления

    Опубликовано: 05.03.2019

    видео Салат из древесных грибов: способы и варианты приготовления

    Салат из морской капусты с древесными грибами по Китайски.Chinese salad

    3521 Просмотров



    Древесные грибы едва ли можно назвать традиционным продуктом для славянской кухни, но их определенно не стоит обходить стороной. Салат с печенью и грибами(48) можно сделать не только с шампиньонами и грибочками, которые растут в лесу, но и с таким нестандартным ингредиентом. Однако в этой статье мы расскажем о том, как правильно и вкусно сделать салат из древесных грибов с самыми разными ингредиентами. Если вы как раз заняты поисками кулинарного вдохновения и хотите побаловать семью новыми лакомствами, такая коллекция рецептов обязательно пригодится.


    Салат из древесных грибов

    С фунчозой

    Ингредиенты:

    древесные грибы — 1 упаковка; фунчоза – 0,15 кг.; репчатый лук – 1 шт.; куриные яйца – 2 шт.; огурец – 1 шт.; соевый соус, масло кунжутное и чеснок по вкусу.

    Процесс приготовления:


    Жареные китайские грибы муэр (炒木耳). Fried Chinese mushrooms. Китайская кухня.

    Чтобы сделать такой салат из древесных грибов по-корейски, необходимо сначала на 40 минут залить сушеные грибочки кипятком, чтобы они хорошенько размякли и набухли. После этого отмерьте требуемое количество фунчозы и отварите её до готовности, следуя инструкции на упаковке. При желании этот ингредиент можно смело заменить рисовой лапшой. Готовую фунчозу или лапшу следует сразу же поместить в подготовленный глубокий салатник. Луковицу необходимо почистить, помыть, порезать полукольцами, а потом обжарить на растительном масле до готовности и румяного цвета. Тем временем порежьте древесные грибочки тонкими полосками, которые дальше нужно будет всыпать к луку на жаровую поверхность. Готовьте такие продукты вместе на протяжении 15 минут, а потом сразу же пересыпьте к фунчозе. Куриные яйца смешайте с солью, а потом сделайте из полученной смеси три тонких яичных блинчика, которые нужно будет нарезать соломкой и тоже поместить в салатник к остальным продуктам. Останется только добавить к ним кубики свежего огурчика. Для заправки такого корейского салата смешайте соевый соус с кунжутным или растительным маслом и измельченным чесноком. Залейте полученным соусом салат из древесных грибов с фунчозой, дайте ему немного времени настояться и подавайте к столу. Это блюдо действительно очень вкусное и неординарное!

    С крахмальной лапшой

    Ингредиенты:

    капуста – 0,2 кг.; острый перец чили – 2 шт.; морковка – 1 шт.; соевый соус – несколько столовых ложек; древесные грибы – 0,01 кг.; крахмальная лапша – 0,05 кг.; свежий огурец – 1 шт.; масла кунжутное и растительное; уксус и сахар по вкусу.

    Процесс приготовления:

    Сушеные грибы залейте кипятком приблизительно на час. За это время они должны увеличиться в несколько раз. После этого слейте с них заливку, еще раз тщательно промойте и порежьте тонкой соломкой. Крахмальную лапшу необходимо на несколько минут залить горячей водой, а потом сполоснуть под краном и разрезать на небольшие кусочки, длиной около 5 минут. Свежий огурец следует вымыть и нарезать соломкой по всей длине. В данном случае, чем тоньше будет овощная нарезка, тем лучше. Очищенную морковь нужно тоже превратить в тонкую соломку, как для салата по-корейски. Аналогичным образом измельчите и белокочанную капусту. Что же касается перчика чили, то его придется тщательно промыть, очистить от семян и хвостиков, но сохранить в целом виде. Теперь все подготовленные продукты на салат из древесных грибов и крахмальной лапши можно смешать в глубокой миске или тарелке и перемешать. В качестве соуса используйте смесь из соевого соуса, уксуса, сахара, кунжутного масла и перца чили. Позаботьтесь о том, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались. Вам наверняка придется по вкусу интересное сочетание сладости и кислинки с огоньком перца чили!

    Со сладкой морковью

    Ингредиенты:

    крупные древесные грибочки – 4 шт.; морковь – 1 шт.; репчатый лук – 1 шт.; чеснок – несколько зубчиков; соевый соус – 3 столовые ложки; сахар, уксус, красный острый перец, пряности по вкусу; кипяток – 0,6 л.; кунжут для вкуса и красоты; рафинированное масло.

    Процесс приготовления:

    Когда все ингредиенты на салат из древесных грибов с морковью будут подготовлены, превратите морковку в тонкую соломку. Удобнее всего будет воспользоваться специальной теркой для моркови по-корейски. Древесные грибы нужно заранее замочить на 30-50 минут в кипятке. Только после этого их можно будет обсушить и превратить в тонкую соломку. Измельченный репчатый лук следует обжарить на небольшом количестве растительного масла вместе с кунжутными семенами. Как только овощ начнет подрумяниваться, добавьте к нему морковку и продолжайте обжаривать продукты. В конце дополните жаровую поверхность соломкой из древесных грибов, переведите огонь на минимальный режим и тушите на протяжении 10-15 минут. На данном этапе приготовления можно дополнить продукты сахаром, соевым соусом, пряностями, острым перцем и чесноком, который следует предварительно натереть на мелкой терке. После тщательного перемешивания и пятиминутного тушения сюда следует добавить уксус, еще раз перемешать и жарить еще около четверти часа. Если всё будет сделано правильно, грибочки будут ароматными и хрустящими. Дайте блюду настояться полчаса и подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт с мясом

    Ингредиенты:

    нежирное свиное мясо – 0,3 кг.; сухие или маринованные древесные грибы – 1 упаковка или 0,2 кг.; репчатый лук – 0,2 кг.; соевый соус для заправки; растительное масло.

    Процесс приготовления:

    На салат с древесными грибами и мясом нужно почистить и помыть требуемое количество репчатого лука, которое после этого следует нарезать тонкими полукольцами. Свинину порежьте кубиками или соломкой небольшого размера. Мясо обязательно должно быть чистым и без жирных прожилок, иначе вкус готового блюда будет не таким нежным, как нужно. Сухие древесные грибы нужно будет замочить, а потом мелко порезать, но с маринованными продуктами возиться не придется. Их достаточно мелко порезать, а точнее превратить в аккуратную ароматную соломку. Разогрейте немного масла на сковородке, обжарьте на нем репчатый лук. Как только он станет мягким, всыпьте к нему мясо. Тушите продукты на медленном огне до тех пор, пока жидкость полностью не испарится. В конце всыпьте на жаровую поверхность соломку из грибов, влейте соевый соус и готовьте всё вместе ещё 5 минут. Солить блюдо не нужно, так как достаточное количество соли имеется в соевом соусе. Такой салат можно есть и горячим, и холодным. Приятного аппетита!
      

    20.06.06.

    6-8 июня 2006 г. в г. Санкт-Петербурге состоялся симпозиум:
    «ЕС—Россия: перспективы сотрудничества в области биотехнологии в 7-й Рамочной программе»

    Подробнее см. здесь >>> ( Invitation , Info )

    Во время работы Симпозиума была проведена школа молодых ученых «Биотехнология будущего»

    Итоги конкурса см. здесь>>>

    10.02.06

    30-31 января 2006 г. в Институте биохимии им. А.Н. Баха РАН прошло 2-х дневное международное стартовое совещание по гранту «InJoy&Train»


    Подробнее см. здесь >>>

    Симпозиум «ЕС—Россия: перспективы научно-технического сотрудничества в области биотехнологии» и «ЕС—Россия — Ярмарка проектов по биотехнологии»

    Подробнее см. здесь >>> ( ENG )

    Rambler's Top100

    Optimized on MS Internet Explorer ver. 5.50
    © INBI R.A.S., 2003-2009
    Webmaster's e-mail
    Карта Карта
    rss