Харчо - 18 рецептов приготовления пошагово - 1000.menu

Опубликовано: 03.12.2017

Третьей особенностью является добавление в харчо грецких орехов (измельченных) — полстакана на два литра бульона. Первые два компонента являются обязательными, не подлежат какой-либо замене, тогда суп харчо как национальное блюдо, теряет присущий ему вкус.

Для мяса в харчо используют только упитанную говяжью грудинку (иногда рульку). Остальные ингредиенты: полстакана риса, один стакан тклали (растертого), четыре луковицы, пряности (корица, имеретинский шафран, черный перец, хмели-сунели, лавровый лист), зелень (базилик, сельдерей, кинза), одна стол.л ложка кукурузной муки и лук (для обжарки), корень петрушки, чеснок.

Как Делать Чахохбили

В приготовлении харчо три шага:

1.Варят мясо (нарезанным на кусочки закладывают в холодную водицу, варят на медленном огне примерно 2.5 часа.

2. Закладывают рис в бульон, временно вынув из него мясо; рис варят вместе с кореньями; после его варки, коренья вытаскивают и добавляют орехи молотые (по желанию). Варят пока рис не будет готов.

3. Кладут тклали, зелень и пряности. Варят не дольше 5 минуток, затем дают харчо выстоятся под крышкой около 3-5-ти минут.

20.06.06.

6-8 июня 2006 г. в г. Санкт-Петербурге состоялся симпозиум:
«ЕС—Россия: перспективы сотрудничества в области биотехнологии в 7-й Рамочной программе»

Подробнее см. здесь >>> ( Invitation , Info )

Во время работы Симпозиума была проведена школа молодых ученых «Биотехнология будущего»

Итоги конкурса см. здесь>>>

10.02.06

30-31 января 2006 г. в Институте биохимии им. А.Н. Баха РАН прошло 2-х дневное международное стартовое совещание по гранту «InJoy&Train»

Подробнее см. здесь >>>

Симпозиум «ЕС—Россия: перспективы научно-технического сотрудничества в области биотехнологии» и «ЕС—Россия — Ярмарка проектов по биотехнологии»

Подробнее см. здесь >>> ( ENG )

Карта Карта