|
РОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОНТАКТНЫЙ ЦЕНТР
(Food NCP of Russia) 6-я Рамочная программа Европейского сообщества, раздел 5 - Качество пищи и безопасность продуктов питания |
English version |
|
• Технологические платформы FP7 • Новости и события FP7 • Анкета и Заявка на участие в программе FP6 Food • Заявленные проекты РФ [ 1 , 2 , 3 , 4 , 5 ] • Поиски партнеров • Консультации и помощь • Написать в Food NCP of Russia • Ссылки по fp6 • Карта сайта • Архив
|
Вегетарианский борщОпубликовано: 04.12.2017  В мире набирает обороты борьба за здоровый образ жизни, вот и многие наши соотечественники решили пойти этой же стезей и стать вегетарианцами. О том так ли хороша жизнь без мяса было сказано немало слов и сломано множество копий, но единого мнения так и не сложилось. Одно можно сказать точно, утверждение о том, что вегетарианские блюда безвкусны и неинтересны – абсолютный миф. Среди них можно встретить настоящие шедевры, в том числе и среди первых блюд. Вегетарианские борщи тоже не редкость. Многие даже говорят, что они намного вкуснее супов, сваренных на мясокостном бульоне. Узнать, правда это или нет, есть возможность у каждого. Вегетарианский борщ с зелеными яблоками и сушеными сливамиДля приготовления 2-3 л. борща обычно достаточно 1-2 штуки твердых кислых яблок и 4-5 сушеных слив (красных, зеленых или чернослива). Борщ вегетарианский | Как приготовить вегетарианский борщ Ингредиенты на 3 л. супа: Капуста белокочанная – 300 г. Картофель – 300 г. Свекла – 200 г. Морковь -1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Паприка свежая – 1 стручок. Яблоко зеленое кислое – 1 шт. Слива сушеная – 4-5 шт. Масло растительное – 50 мл. Черный и душистый перец горошком. Лавровый лист - 3 шт. Соль. Вода – 2,5 л. Томатная паста – 2 ст. л. Яблочный или винный уксус – 2 ст. л. Сахар. Пряная зелень – 50 г. Любимые специи по выбору.Приготовление: БОРЩ рецепт! Домашний и ОЧЕНЬ вкусный! Постный / Веганский / Вегетарианский. Vegan Russian soup! Очистить и натереть свеклу. Смешать ее с яблочным уксусом и сахаром. Дать постоять около 5 минут. Переложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и тушить около 15 минут на небольшом огне. Мелко нашинковать репчатый лук и морковь. Пассеровать овощи в растительном масле. К луку с морковью добавить свежую паприку и разведенную томатную пасту. Вскипятить воду. Всыпать в нее нарезанную соломкой белокочанную капусту. Через 10 минут добавить картофель, лук и морковь, тушеную свеклу. Как только картофель станет мягким, добавить в борщ кислое яблоко и нарезанные мелкими полосками сушеные сливы. Попробовать борщ, посолить и приправить по своему вкусу. Спустя 5 минут выключить. Подавать с пряной зеленью и жирной сметаной. Вегетарианский борщ с фасолью и грибамиФасоль для супа берется любая – зерновая или зеленая стручковая, сушеная или консервированная. Все зависит от вкуса и наличия свободного времени. Сушеную зерновую фасоль перед приготовлением нужно замочить в холодной воде на час или полтора. Ингредиенты на 2 л. супа: |
20.06.06. 6-8 июня 2006 г. в г. Санкт-Петербурге состоялся симпозиум: «ЕС—Россия: перспективы сотрудничества в области биотехнологии в 7-й Рамочной программе» Подробнее см. здесь >>> ( Invitation , Info ) Во время работы Симпозиума была проведена школа молодых ученых «Биотехнология будущего» Итоги конкурса см. здесь>>> 10.02.06 30-31 января 2006 г. в Институте биохимии им. А.Н. Баха РАН прошло 2-х дневное международное стартовое совещание по гранту «InJoy&Train» Подробнее см. здесь >>> Симпозиум «ЕС—Россия: перспективы научно-технического сотрудничества в области биотехнологии» и «ЕС—Россия — Ярмарка проектов по биотехнологии» Подробнее см. здесь >>> ( ENG ) |
|
Optimized on MS Internet Explorer ver. 5.50 © INBI R.A.S., 2003-2009 Webmaster's e-mail |