РОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОНТАКТНЫЙ ЦЕНТР
(Food NCP of Russia)

6-я Рамочная программа Европейского сообщества,
раздел 5 - Качество пищи и безопасность продуктов питания
English version

• Положения FP6
• 7 разделов FP6

• Общие сведения о FP7
• Технологические платформы FP7
• Новости и события FP7

• Направления раздела food, fp6
• Анкета и Заявка на участие в программе FP6 Food
• Заявленные проекты РФ [1,2,3,4,5]
• Поиски партнеров
• Консультации и помощь

• Food NCP of Russia
• Написать в Food NCP of Russia
• Ссылки по fp6
• Карта сайта
• Архив


Русская версия сайта «InJoy&Train»
  

Вегетарианский борщ

Опубликовано: 04.12.2017

видео Вегетарианский борщ

Борщ с фасолью постный

В мире набирает обороты борьба за здоровый образ жизни, вот и многие наши соотечественники решили пойти этой же стезей и стать вегетарианцами. О том так ли хороша жизнь без мяса было сказано немало слов и сломано множество копий, но единого мнения так и не сложилось. Одно можно сказать точно, утверждение о том, что вегетарианские блюда безвкусны и неинтересны – абсолютный миф. Среди них можно встретить настоящие шедевры, в том числе и среди первых блюд.



Вегетарианские борщи тоже не редкость. Многие даже говорят, что они намного вкуснее супов, сваренных на мясокостном бульоне. Узнать, правда это или нет, есть возможность у каждого.

Вегетарианский борщ с зелеными яблоками и сушеными сливами

Для приготовления 2-3 л. борща обычно достаточно 1-2 штуки твердых кислых яблок и 4-5 сушеных слив (красных, зеленых или чернослива).


Борщ вегетарианский | Как приготовить вегетарианский борщ

Ингредиенты на 3 л. супа:

Капуста белокочанная – 300 г. Картофель – 300 г. Свекла – 200 г. Морковь -1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Паприка свежая – 1 стручок. Яблоко зеленое кислое – 1 шт. Слива сушеная – 4-5 шт. Масло растительное – 50 мл. Черный и душистый перец горошком. Лавровый лист - 3 шт. Соль. Вода – 2,5 л. Томатная паста – 2 ст. л. Яблочный или винный уксус – 2 ст. л. Сахар. Пряная зелень – 50 г. Любимые специи по выбору.

Приготовление:


БОРЩ рецепт! Домашний и ОЧЕНЬ вкусный! Постный / Веганский / Вегетарианский. Vegan Russian soup!

Очистить и натереть свеклу. Смешать ее с яблочным уксусом и сахаром. Дать постоять около 5 минут. Переложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и тушить около 15 минут на небольшом огне. Мелко нашинковать репчатый лук и морковь. Пассеровать овощи в растительном масле. К луку с морковью добавить свежую паприку и разведенную томатную пасту. Вскипятить воду. Всыпать в нее нарезанную соломкой белокочанную капусту. Через 10 минут добавить картофель, лук и морковь, тушеную свеклу. Как только картофель станет мягким, добавить в борщ кислое яблоко и нарезанные мелкими полосками сушеные сливы. Попробовать борщ, посолить и приправить по своему вкусу. Спустя 5 минут выключить. Подавать с пряной зеленью и жирной сметаной.

Вегетарианский борщ с фасолью и грибами

Фасоль для супа берется любая – зерновая или зеленая стручковая, сушеная или консервированная. Все зависит от вкуса и наличия свободного времени. Сушеную зерновую фасоль перед приготовлением нужно замочить в холодной воде на час или полтора.

Ингредиенты на 2 л. супа:


  

20.06.06.

6-8 июня 2006 г. в г. Санкт-Петербурге состоялся симпозиум:
«ЕС—Россия: перспективы сотрудничества в области биотехнологии в 7-й Рамочной программе»

Подробнее см. здесь >>> (Invitation,Info)

Во время работы Симпозиума была проведена школа молодых ученых «Биотехнология будущего»

Итоги конкурса см. здесь>>>

10.02.06

30-31 января 2006 г. в Институте биохимии им. А.Н. Баха РАН прошло 2-х дневное международное стартовое совещание по гранту «InJoy&Train»


Подробнее см. здесь >>>

Симпозиум «ЕС—Россия: перспективы научно-технического сотрудничества в области биотехнологии» и «ЕС—Россия — Ярмарка проектов по биотехнологии»

Подробнее см. здесь >>> (ENG)

Rambler's Top100

Optimized on MS Internet Explorer ver. 5.50
© INBI R.A.S., 2003-2009
Webmaster's e-mail
Карта Карта
rss